浒苔

Eneromorpha prolifera

物种别名

海青菜，海菜，虎苔，苔条。

分类地位

绿藻门，绿藻纲，丝藻目，石莼科，石莼属。

资源价值

可食用。福建主要将其洗净晒干，油酥作为春饼的调味品，也有盐渍做早菜的。浙江省除鲜吃外，主要将其晒干制成苔条粉储存，并用此粉制作各类苔条饼。也可药用，具有软坚散结、清热解毒、降低胆固醇及抗菌的功效。

生境分布

主要生长在中潮区的岩石上、石沼中，在内湾泥砂滩的碎石、贝壳上往往生长更旺盛。自然分布在我国的沿海地区。

形态性状

藻体鲜绿色，管状或扁压。最高可达1 米，直径0.5～1.5 厘米。有明显的主枝和多数细长的分枝，分枝比主枝细，单条，有时枝上有育枝，柄部渐尖细。藻体基部、枝的基部、幼枝和末位枝的细胞常纵向排列，而其他部分排列不规则。细胞表面观圆形或多角形，直径10～18微米。细胞内不充满色素体，有1个蛋白核。藻体细胞单层厚15～18微米，切面观细胞在单层藻体的中央。

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