缢蛏

Sinonovacula constricta

中文学名:缢蛏

古代名称:浙蛏 蛏 闽中泥蛏

分类归属:双壳纲 帘蛤目 竹蛏科

HCT253-1

HCT252-2

海错博览

海错赞歌

《浙蛏赞》:浙蛏种小,但产冬春。闽粤海乡,四季皆生。

《闽中泥蛏赞》:两绅拖足,一笏当胸。垂绅播笏,胡为泥中?

海错图鉴

蛏之为物,大要喜地暖则多。吾乡蜂止一种,发于冬而盛于春,江南渐少,江以北渐无矣。浙蛏小而壳薄,止用汤淋便熟。闽蛏壳厚,必裂其背而蒸,始可食。

闽中福清出蛏,栽如糠,衣细,每百斤可发三十担。海滨远近分种泥涂,获利十倍。四季皆嚣于市,皆带泥。二肉岐出壳外曰脚。市者饮以水则重,而味薄,脚肥可辨也。获稻时则瘦,而腹腐,云为谷芒所败。予客闽吟内有植蛎种蜂诗二首,今录其一,曰:“蛎黄竹植土栽蛏,成熟常同稻满町。稼稿不须师后稷,龙宫别有老农经。”

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