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银鲳、鲳
Pampus argenteu
中文学名：银鲳、鲳
中文别称：平鱼,白鲳,长林,车片鱼,鲳鱼,镜鱼,草鲳,白仑,乌伦,枫树叶,扁鱼
古代名称：鲳鱼
分类归属： 硬骨鱼纲 鲈形目 鲳科 鲳属 银鲳
分布区域：分布印度洋和西太平洋，广布于我国沿海，中国鲳只分布南海和东海。
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海错赞歌
《鲳鱼赞》:态娇骨软,鱼比于姐啖者不鲠,温柔之乡。
海错图鉴
《汇菀》云:鯧,一名。《字汇》注:,不作鲳解。《福州志》:鲳鱼之外,更有鱼,又似二物矣。《江苑》称:鲴鱼,身匾而头锐,状若锵刀,身有两斜角,尾如燕尾,鳞细如粟,骨软肉白,其味极美,春晚最肥,俗比之为娼,以其与群鱼游也。或谓:鲴鱼与杂鱼交。考《珠玑薮》云:鯧鱼游泳,群鱼随之,食其涎沫,有类于娼,故名似矣。然不解何以群鱼必随?询之渔叟,曰:此鱼鳞甲如银,在水白亮,最炫鱼目,故诸鱼喜随;且其性柔弱,尤易狎昵,而吮其涎沫,非与杂鱼交也。按:海之有鯧鱼,犹淡水之有鳊鱼也。其状略同,而阔过之,肥美正等。《字汇》辨注主:鲳曰鲳。但称鱼名而不详解。
现代研究
生活习性
为海洋洄游鱼类，生活于5～110米海域，幼鱼喜躲藏在漂浮物下面，成鱼则常与金线鱼、鰏鱼或对虾等混游。肉食性，以水母及浮游动物为主。繁殖期由冬天到翌年夏天，成群於沿岸的中水层产下浮性卵，在秋天往外海移动，孵化後的幼鱼成长至3厘米即往外海游去。 繁殖特点：雌鱼比雄鱼大，腹部膨大，臀鳍前端尖形，鲜红色；雄鱼臀鳍前端钝圆，色泽浅。繁殖箱用90厘米长的大型水族箱，箱底铺满枝叶细密的水草或人工为巢。，弱酸性软水，水温26摄氏度。雌雄亲鱼各1尾配对入箱后，2~3天内可发情产卵，雌鱼产卵500~3000粒，受精卵经两天后可以孵出仔鱼。
经济价值：
系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。
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