Amaranthus retroflexus L.

西风谷

可食用。

原产美洲热带地区，现广泛传播，我国分布于河北、山东、河南、陕西等地。生于田边、路旁草丛中。

一年生草本，高可达1 m；茎直立，粗壮，稍具钝棱，密生短柔毛，分枝或叶腋生小枝；叶片菱状卵形或椭圆状卵形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密；叶柄淡绿色，有时淡紫色，有柔毛，基部无刺；圆锥花序较粗，淡绿白色，直立；苞片较长，不变成刺；花单性或杂性，雌雄同株，淡绿色，花序轴有毛；花被片薄，膜质，白色，有淡绿色细中脉；雄蕊比花被片稍长；柱头3枚，长刺锥状，稀为2枚；胞果包在宿存花被内，扁卵形，薄膜质，淡绿色，环状开裂；种子直立，近球形，棕色或黑色，边缘钝；花期7～8月，果期8～9月。

反枝苋（Amaranthus retroflexus L.）© 韩广轩（2020）1)