Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bge.) Hu ex H. F. Chow
与原变种枣的主要区别：叶较小，核果小，近球形，中果皮薄，味酸，核两端钝。
酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症；果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；花芳香多蜜腺，为重要蜜源植物之一。