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近江牡蛎

拉丁学名

Magallana ariakensis Fujita

中文别名

赤蚝、红蚝

资源价值

软体部肥满,肉味鲜美。为我国重要的养殖牡蛎种类之一。

分布与习性

为广温广盐性种类,分布于我国南北沿海;日本也有分布。多栖息于我国沿海河口附近低潮线以下至水深10余米处。

形态特征

贝壳大型,壳质厚重,一般壳长105mm,壳高200mm。壳形多有变化,常呈卵圆形或细长。两壳不同,左壳稍大,中凹;右壳平,壳面环生同心鳞片,无放射肋。壳面呈淡紫色,内面白色,边缘及闭壳肌痕呈淡紫色。