礁膜

Monostroma nitidum

物种别名

青菜，石菜，苔菜，绿紫菜。

分类地位

绿藻门，绿藻纲，石莼目，礁膜科，礁膜属。

资源价值

礁膜的营养价值很高，质软而味美，常用作调味品。还可入药，有清热解毒、软坚散结、化痰利水的功效。

形态性状

藻体为膜状，黄绿色或淡黄色，体柔软而光泽；一般个体较小，高2～6厘米，幼体为囊状，很快裂为不规则的膜状，藻体边缘多皱褶。细胞表面观为圆形，高12～15微米，有两两成组的现象。藻体除了基部外，全部营养细胞都可以转变为配子囊，转变为配子。

其他

（1）礁膜具有降低胆固醇的作用。礁膜含有丰富的高丝氨酸，多种维生素、氨基酸、无羁萜、硫酸盐、磷酸盐、卤化物、氧化钙等。（2）礁膜资源稀缺，营养丰富，味道特别鲜美。目前礁膜已经人工养殖成功。

生境分布

生长在内湾静水处的中高潮带荫蔽处的岩石上，或具有泥沙的石块上，分布于我国的浙江、福建、广东、海南、台湾沿海等地。

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