缢江蓠

Gracilaria salicornia

物种别名

龙须菜，海菜，线菜，海粉干，海面线，竹筒菜，蚝菜，发菜，粉菜。

分类地位

红藻门，红藻纲，杉藻目，江蓠科，江蓠属。

资源价值

含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、微量元素和维生素等多种营养成分，是一种具有多种保健功能的食用海藻。整个藻体均可入药。还富含大量胶质，是制造琼胶的重要原料。

生境分布

藻体生长在内湾及港口有河水流入的泥沙滩上，附生于沙砾及各种贝壳上，自然分布于我国的广东沿岸。

形态性状

藻体暗红色或暗绿色，高10～18厘米，圆柱形，直立。新鲜时脆易断，肥厚多汁，圆盘状固着器，不规则分枝，互生、偏生或不规则叉分，基部逐渐变细，形成一个极细的柄。藻体分枝本身常缢缩成节或节间，在节间的上端为钝形，下端为尖状。

其他

藻体中含琼脂多糖，是由6-O-甲基琼脂糖(6-O-methylagarose)，2-O-甲基琼脂糖(2-O-methylagarose)所组成，其分支链为4-O-甲基-L-半乳糖(4-O-methyl-L-galactose)和琼脂糖-4-硫酸酯(agarose-4-sulfate)。

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