珊瑚菜

Glehnia littoralis

物种别名

北沙参

分类地位

被子植物门，双子叶植物纲，伞形目，伞形科，珊瑚菜属。

资源价值

其嫩枝嫩叶营养价值较高，维生素含量等要比一般蔬菜高，可以用作蔬菜，即可炒食，又可做成汤菜食用。根可入药，性微寒，味甘、微苦，有养阴清肺、益胃生津、祛痰止咳的功效，可用于治疗肺热烦咳、劳嗽痰血、热病伤津口渴等症。

形态性状

多年生草本，高5～25厘米。复伞形花序顶生，总梗长4～10厘米，密生白色或灰褐色绒毛；无总苞；伞辐10～14，不等长；小总苞片8～12枚，线状披针形；花白色；萼齿5，细小；花瓣5，卵状披针形，先端内折；雄蕊5，与花瓣互生，花药带紫褐色；花柱基扁圆锥形，花柱短。双悬果圆球形或椭圆形，果棱木质化，有棕色长柔毛状绒毛；主棱有翅，翅木栓质。基生叶具柄，叶柄长约10厘米，基部宽鞘状；叶片轮廓呈卵形或宽三角状卵形，长5～12厘米，三出式分裂或之回羽状分裂，裂片质厚，卵圆形或椭圆形，长2～5厘米，宽1～3厘米，先端圆钝或渐尖，边缘有粗锯齿，上面有光泽。主根细长，圆柱形，直径0.5～1.5厘米，长可达70厘米，基部露于沙滩地面。

其他

珊瑚菜在不同的生长发育阶段对气温的要求不同，种子萌发必须通过低温阶段，营养生长期在温和的气温条件下发育较快。气温过高时植株会出现短期的休眠状态。待高温季节一过，休眠状态即可解除。开花结果期则又需要较高的气温。冬季植株上部会枯萎，根部能露地过冬。由于珊瑚菜广泛用作镇咳祛痰药，并可食用，故经济价值较大；对于海岸固沙和盐碱土的改良也极为重要。但随着城市和港口的不断建设，其生存环境遭到破坏，资源逐渐减少，已成为渐危种。

生境分布

产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、台湾等地，生长于海滨沙滩。

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