赤楠

Syzygium buxifolium Hook. et Arn.

牛金子、鱼鳞木、赤楠、山乌珠

叶木类树桩盆景的上等材料，而且是庭院、园林等地绿化的优良树种，可用作地被植物，春季新芽和新叶为红色，夏季叶绿色、黄绿色，具观赏性。赤楠作为盆景有以下优点：①具有明显的物候季相变化，观赏价值高，三叶赤楠萌芽早，休眠晚，全年生长期长；②赤楠对环境适应性强，既耐阴又耐高温、耐旱、耐湿；③枝干苍劲古朴，移栽成活率较高；④萌芽力强，耐修剪。

赤楠材质坚硬，木材细致，又是制作家具、木雕、根雕、印章等的上等用材。

可药用部位是根、茎、叶。具健脾、利湿、平喘之功效，还有一定的药用价值，其根还可治烫火伤，叶可治手指疮。临床报道称，赤楠对消除肝病和蜘蛛痣也有一定的疗效。木栓酮，β-谷吊醇，乌苏酸，19α-轻基乌苏酸，齐墩果酸及胡萝卜昔为五环三萜，它们有明显的护肝作用和显著的抗癌作用。

赤楠果可生食，风味酸甜。赤楠鲜果肉中的总糖含量达113.8毫克/克；总灰分和VC等含量高于一些常见水果；其含有营养保健作用元素Ca、Mg、Co、Mn、Fe、Ni及Se等，且含量均较高，K/Na、Zn/Cu比与健康饮食标准相符；果肉中的粗蛋白质含量较高，且氨基酸组成多样、含量丰富，EAA/TAA达39.7%，必需氨基酸的组成及含量均与WHO/FA0的氨基酸模式接近，与标准蛋白的贴近度也较高；营养指数高达2.07，必需氨基酸指数、生物价和氨基酸比值系数分等均较高。可见，赤楠果具有较高的蛋白质营养价值。黄晓冬（2003）等研究了赤楠果实红色素的性质及其稳定性，主要成分为花色素苷类，为水、醇兼溶性色素，色素颜色在酸性环境pH<4时稳定地呈现亮丽的紫红，故可应用于酸性食品与饮料。

产于安徽、浙江、台湾、福建、江西、湖南、广东、广西、贵州等省区。生于低山疏林或灌丛。分布于越南及日本琉球群岛。浙江全省各地均有分布。舟山群岛分布于普陀山、朱家尖、桃花岛、金塘岛。生于500米以下的山坡林下，沟边或灌木丛中。喜光，也耐阴、耐湿，适宜温暖湿润的气候环境。耐高温，不耐严寒，短期可忍耐-13℃的极端低温，但稍长时间的0℃以下低温会使其受到严重冻害。赤楠喜酸性、深厚且富含有机质的土壤。

灌木或小乔木；嫩枝有棱，干后黑褐色。叶片革质，阔椭圆形至椭圆形，有时阔倒卵形，长1.5~3厘米，宽1~2厘米，先端圆或钝，有时有钝尖头，基部阔楔形或钝，上面干后暗褐色，无光泽，下面稍浅色，有腺点，侧脉多而密，脉间相隔1~1.5毫米，斜行向上，离边缘1~1.5毫米处结合成边脉，在上面不明显，在下面稍突起；叶柄长2毫米。聚伞花序顶生，长约1厘米，有花数朵；花梗长1~2毫米；花蕾长3毫米；萼管倒圆锥形，长约2毫米，萼齿浅波状；花瓣4瓣，分离，长2毫米；雄蕊长2.5毫米；花柱与雄蕊同等。果实球形，直径5~7毫米。花期6—8月。