坛紫菜

Porphyra haitanensis T. J. Chang et B. F. Zheng

紫菜，乌菜。

红藻门，红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，紫菜属。

有藻胆蛋白，可用于提取天然色素。 紫菜是我国人民普遍喜爱的海产品，营养丰富，有较高的食疗价值，坛紫菜为浙、闽及粤北沿海主要养殖种类之一。

藻体形态变化很大，呈卵形、竹叶形、不规则的圆形等。一般高20～30厘米，少数可达60厘米以上，宽10～18厘米，少数可达30厘米以上。色紫红、紫或紫蓝。基部楔形、圆形或心脏形。边缘多少有褶皱，边缘细胞平滑无锯齿。藻体较薄，厚20～33微米，切面观细胞高15～25微米，宽15～24微米，单层，色素体中位，单一。生长假根系的附着细胞呈长棒形或卵形。雌雄异株或同株。

坛紫菜形态图 © 王铁杆等（2012）1)	坛紫菜生态图 © 王铁杆等（2012）2)

生长在海湾潮间带岩石上。主要产于江苏省连云港以北的黄海和渤海海岸，分布在辽宁、山东等地。

生长在中、高潮带岩礁上。本种出现在9月，生长至次年3月，生长繁殖盛期是11月至次年3月。优势种。广布于我国东南沿海，本种系暖温带性海藻。

坛紫菜养殖现场 © 王铁杆等（2012）3)