蜈蚣藻

Grateloupia filicina

海赤菜，冬家烂，膏菜。

红藻门，真红藻纲，隐丝藻目，海膜科，蜈蚣藻属。

可食用，煮成膏状物食用或做汤，也可漂白后制成酸菜食用。也可入药，有清热解毒、驱虫的功效。还可做制胶的原料。

藻体紫红色，高7～25厘米，黏滑，单生或丛生。固着器小盘状。主干单一，及顶而明显，亚圆柱形或扁压，宽2～5毫米，可达8毫米，自两缘规则或不规则地羽状分枝1～3次，下部分枝较长，上部分枝较短，小枝互生，或互生和对生交杂。内皮层有众多星状细胞，髓部由纵列藻丝交织，成长的藻体有时部分或全部中空；主枝不中空。藻体因生境不同外形变化甚大。根据其变异可分为四个型：标准型、长枝型、中空型、节荚型。成熟的囊果，突出于体表呈颗粒状。

蜈蚣藻形态图 © 王铁杆等（2012）1)

1）蜈蚣藻的粗脂肪含量为5.6%，其中不饱和脂肪酸含量占其总脂肪酸含量的7.18%，无机元素含量均较丰富，其中人体必需的铁、钙、镁、磷、锌含量较高，而有害元素铅、镉、砷含量很低。（2）含L-胱氨甲酰鸟氨酰-L-胱氨甲酰鸟氨酸、蜈蚣藻氨酸、牛磺酸(taurine)、琼胶、多糖、蛋白质及硫酸盐甾化物、磷酸盐，并含其他微量元素。蜈蚣藻的多糖提取物具有抑制反转录酶的活性，用做反转录病毒的抑制剂。

一般生长在潮间带的石沼中或泥沙滩上的沙石上。产于我国南北各地。产于辽宁大连，河北秦皇岛，山东青岛、威海、烟台，江苏、浙江、福建、广东等地沿海。

蜈蚣藻生态图 © 王铁杆等（2012）2)