海萝

Gloiopeltis furcata

牛毛，毛毛菜，牛毛菜，红菜，鹿角菜。

红藻门，红藻纲，杉藻目，内枝藻科，海萝属。

海萝是一种味道鲜美的海藻，可以和面一起蒸食；海萝也可蒸后加入油盐，煮成黏糊状食品，或以海萝和鲷共煮。性寒味咸，具有清热、消食、化痰等功效，其水提物具有一定的药理作用。海萝胶的主要用途是作为浆料，山东庙岛的居民用海萝浸泡成胶质涂在纸上，用作纸窗或裱糊室内墙壁和屋顶之用；也用于棉制品印染工业，成为配制印花浆料的良好胶质。

藻体紫红色，胶质，干燥后发脆，手切片极易破碎，高4～10厘米，可达15厘米；自盘状固着器丛生，具不规则的叉状分枝，分枝处常缢缩。枝可达4毫米宽，亚圆柱形内部组织疏松或中空，中轴由长圆柱状细胞组成，向四周放射成分枝，末端为念珠状小细胞组成皮层。四分孢子囊散生在藻体皮层细胞中，表面近球形或卵圆形。成熟的囊果很小，圆球形或半球形，突出表面，密密地散布在藻体上。

海萝形态图 © 王铁杆等（2012）1)

（1）海萝中含氮2.36%，可溶盐12.75%，水浸后灰分4.04%，碘0.0043%，氧化钾1.54%，氯化钾2.44%。海萝胶可以用来浆纱，广东著名的黑云纱就是用此来浆制的。（2）许肇成（2007）研究了采自广东汕头南澳海域的海萝中多糖的组成，并探索了海萝多糖抗肿瘤的生理活性和抗肿瘤机理。结果表明，海萝多糖中只有一个多糖组分，其结构的主要组成为6-硫酸基-D-半乳糖与3，6-内醚-L-半乳糖。海萝多糖对·OH和·O2-有着较好的清除效果；对血管生成有一定的抑制作用，但对Hela细胞没有杀伤作用。海萝多糖对S180肉瘤和H22肉瘤都有较大的抑制作用，抑制率均在30％以上；肿瘤组织的DNA ladder电泳和切片HE病理分析表明，海萝多糖引起了肿瘤细胞的凋亡和坏死；给予海萝多糖后小鼠肝组织和肿瘤组织中的脂质过氧化物（MDA和LPO）水平下降、SOD水平上升，脾指数和血清中抗肿瘤抗体水平上升，血清和肿瘤组织的转氨酶测定表明，海萝多糖使肿瘤组织中的转氨酶活力下降、粗多糖灌胃使血清转氨酶活力下降、精多糖注射使血清转氨酶活力上升；石蜡切片免疫组化结果显示，海萝多糖使肿瘤组织中的突变型P53蛋白含量明显减少。

生长于中、低潮带的岩石上。北起辽东半岛，南至雷州半岛的硇洲岛，包括台湾省的基隆均有生长。福建省的金门岛东南海滨礁石上自古以来就进行海萝的养殖，产量甚大。

海萝生态图 © 王铁杆等（2012）2)