小石花菜

Gelidiophycus divaricatus

石花，生冻草，石花菜。

红藻门，红藻纲，海索面目，石花菜科，石花菜属。

用以制造凝胶食用，煮出的胶质还可以作糊料；同时作为制造琼胶的原料。也可药用，有润肠通便的功效。

藻体紫红色，矮小，密集错综生长在一起，匍匐且倾卧，亚软骨质，体下部为圆柱形或稍扁压的匍匐轴，用不规则木桩形固着器附着于基质上。体线性或略扁压的圆柱状，羽状分枝，其上有较密的羽状小枝，小枝与分枝常呈直角，对生或互生，顶端尖，生殖枝则钝头。四分孢子囊生在膨胀小羽枝的顶端，散布在皮层中，表面近球形或卵形，十字形分裂。囊果生在膨胀小羽枝的中部。精子囊未发现。

小石花菜形态图 © 王铁杆等（2012）1)	小石花菜生态图 © 王铁杆等（2012）2)

福建、浙江和广东一带等地居民常采集洗净后煮成溶胶，过滤后加糖，有时还加入果汁，冷却成凝胶，是夏季很受欢迎的清凉食品。

生长在中潮带的岩石、藤壶以及其他贝壳上。常形成较大的群落，成为中潮区具代表性的生物带。北起辽东半岛，南至广东两阳县的海陵岛，其间的广大地区均有分布。